Ciudad de Mexico, 15 de abril de 2026.- Existe un desacuerdo abierto entre organizaciones de tortilleros y el gobierno federal respecto al precio de la tortilla. Mientras el Consejo Nacional de la Tortilla (CNT) aseguró que el precio por kilo aumentaría este 15 de abril de 2026, pudiendo ser hasta 4 pesos a decisión del comerciante, la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla (UNIMT) y la presidenta Claudia Sheinbaum descartan cualquier ajuste inmediato.
Homero López, presidente del CNT, informó que el incremento responde a un rezago acumulado en los últimos tres años y al aumento de insumos como energía, gas, transporte y harina de maíz. El organismo señaló que el ajuste es necesario para enfrentar un déficit de alrededor del 16 por ciento y afirmó que “ya es insostenible mantener este precio”. López explicó que el problema no radica únicamente en el costo del maíz, sino en toda la cadena de valor, incluyendo salarios, impuestos y seguridad social.
En contraste, Antonio de la Torre, presidente de la UNIMT, rechazó el anuncio y calificó las declaraciones de Homero López como “declaraciones irresponsables” y “alarmistas”. De la Torre aseguró que no habrá aumento en la tortilla, ya que los tortilleros firmaron el Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla con el gobierno de Claudia Sheinbaum para mantener el precio abajo. Además, señaló que López decidió levantarse de la mesa de negociación y consideró “inoportuno” que el precio suba por manifestaciones de agricultores.
La presidenta Claudia Sheinbaum sostuvo que “no hay ninguna razón” para aumentar el precio de la tortilla, argumentando que los granos de maíz están en niveles históricamente bajos. La mandataria instruyó al secretario de Agricultura, Julio Berdegué, a contactar a los sectores con los que se firmó el acuerdo. Sergio Jarquín, presidente del Consejo Rector de la Tortilla Tradicional Mexicana, coincidió al afirmar que no existe justificación para un incremento generalizado, pues el maíz presenta una diferencia de alrededor de 2 mil pesos por tonelada respecto a periodos anteriores de alza.
En la región lagunera, industriales del ramo también descartaron un ajuste inmediato. José Guadalupe de la Torre Nava, dirigente de la UNIMT en La Laguna, explicó que la mayoría de las tortillerías locales trabajan con maíz nixtamalizado y no con harina de maíz, cuyo costo aumentará. “Entre 5 y 8 por ciento son quienes trabajan con harina de maíz”, detalló, añadiendo: “No vemos condiciones para un aumento inmediato”.
El CNT advirtió que el aumento no será uniforme en todo el país; en localidades donde el precio es más bajo, el incremento podría ser de hasta 4 pesos, mientras que donde el costo ya es elevado, el ajuste sería menor. Según el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM), en Ciudad de México el kilo de tortilla cuesta 22 pesos, mientras que en ciudades como Mexicali, Piedras Negras, Tepic o Hermosillo supera los 30 pesos. Homero López estimó que al menos la mitad de los establecimientos incurre en prácticas informales, lo que distorsiona el mercado.
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