Ciudad De México, 03 de abril de 2026.- La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) informó que el pescado sierra es una de las opciones más accesibles y nutritivas para la temporada de Cuaresma 2026. El organismo realizó un monitoreo nacional de precios del 23 al 27 de marzo de 2026, con el fin de “orientar las decisiones de compra”.
De acuerdo con el levantamiento de precios a nivel nacional, el costo promedio del pescado sierra fue de 125.30 pesos por kilogramo. El precio más bajo se registró en Ciudad Juárez, Chihuahua, donde el kilo se comercializó en 60 pesos. Por otro lado, los costos más altos alcanzaron hasta 190 pesos; mientras una fuente indica que esto ocurrió en algunas tiendas del país, otra especifica que fue en ciudades como Durango y Tijuana. En cadenas comerciales, el producto se ofreció desde 79.90 pesos por kilo, mientras que en otros puntos de venta el precio superó los 180 pesos.
La Profeco destacó que este pescado, también conocido como “pez azul”, es “una fuente rica en proteínas”. Además, contiene ácidos grasos Omega-3, vitaminas del complejo B, vitamina D y minerales. El pescado sierra tiene un tamaño promedio de entre 35 y 40 centímetros.
En cuanto a la producción, México genera más de 21 mil toneladas anuales de este producto. Los principales estados productores son Sonora, Campeche y Veracruz. Para facilitar la comparación de costos, la dependencia recomendó consultar la herramienta ‘Quién es Quién en los Precios’.
Adicionalmente, la Profeco puso a disposición recetas prácticas como el ‘alambre de pescado’ a través de su programa ‘Platillo Sabio’.
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